鹽源早核桃是四川涼山鹽源的特產。鹽源縣森林資源大縣?？h境內氣候非常適宜核桃生長，出產的核桃品質優良，鹽源早加工成品率高。由我社在2002年引進栽培，鹽源“早”核桃具有豐產、早實、中熟、抗逆性強，堅果近圓形，取仁極易、核仁飽滿、白色、味香，具有較高的加工價值等特性，加之其果型美觀，具有較好的市場開發價值。
產品優勢：見效時間快，我合作社核桃苗當年見果，三年豐產，五年盛產。產量高:盛產期比較瘠薄的土地畝產在600-800斤干果。堅果品質好:我合作社優質核桃堅果品質上乘，兩手一捏就開，取仁容易，果仁無澀味深得消費者的喜愛。
